Infinidad de detalles construyen la atmósfera de un restaurante: iluminación, aroma, mobiliario… pero hay un factor que influye más de lo que muchos creen y que puede ser decisivo para que el cliente se quede (o se vaya): el sonido. No solo qué música suena, sino cómo suena. Y la diferencia se puede traducir en ventas.
En el competitivo mundo de la hospitalidad, un buen sistema de audio ya no es un lujo decorativo: es una herramienta estratégica. Estudios como el realizado por Soundtrack Your Brand junto con el Instituto Sueco de Retail, revelan que una ambientación sonora bien diseñada —y bien ejecutada— puede aumentar las ventas hasta en un 9.1 %. En escenarios de alto flujo y consumo por impulso, ese número puede escalar hasta el 30 %, especialmente en rubros como bebidas o postres.
En México, datos recientes de estudios de comportamiento en CDMX, Guadalajara y Monterrey apuntan hacia lo mismo: 6 de cada 10 comensales han extendido su estancia en un restaurante “porque la música les hacía sentir cómodos”. Y 64 % confesó haber pedido una bebida más solo por seguir disfrutando el ambiente.
Y en ese contexto, entra Margules.
Más que volumen: experiencias acústicas
Fundada en 1927 en México, Margules ha pasado de ser una marca de alta fidelidad a convertirse en sinónimo de experiencias sonoras diseñadas a la medida. Sus sistemas no buscan sonar fuerte, sino sonar con intención. En lugar de colocar bocinas al azar y encender Spotify, Margules plantea otra narrativa: integrar el audio desde el concepto arquitectónico del lugar.
Uno de sus desarrollos más interesantes es el sistema ANA® (Alineación Neuro-Acústica), que emplea principios de psicoacústica para generar un entorno sonoro que el cerebro interpreta como emocionalmente armónico. El resultado es un tipo de sonido que no solo se escucha, sino que se siente. Sin estridencias, sin fatiga auditiva. Ideal para que el cliente se relaje, se sienta bien… y pida otra ronda.
Sonido que vende
Restaurantes de autor, bares boutique y espacios gastronómicos premium ya están integrando sonido de alta fidelidad como parte de su branding sensorial. ¿Los resultados? Mejor percepción de calidad, más visitas recurrentes y puntuaciones más altas en reseñas. Hay incluso quien asegura que el sonido bien implementado puede hacer que el lugar “se sienta más caro”, y con ello justificar precios más altos.
El concepto es simple: un restaurante donde la música suena como debe, no solo se disfruta más. También vende más.
Gadget sin filtro
Cuando hablamos de tecnología que transforma espacios, pocas marcas entienden el papel del sonido como Margules. No se trata de volumen, sino de atmósfera. En un entorno donde cada segundo cuenta y cada detalle puede convertir a un cliente en habitual, el sonido puede ser la herramienta invisible más poderosa. Y si se hace bien, no solo se escucha: se convierte en una extensión del sabor, del espacio… y del éxito.
