Olvida las catas de vino aburridas donde un tipo en traje te explica por qué el aroma a «pasto recién cortado» es importante. CVNE (la leyenda de Rioja) y Margules (los jefes maestros del audio Hi-Fi en México) han creado un ritual que es, básicamente, el Avengers Assemble de los sentidos.
Se llaman Catas Musicales, y no ocurren en una cava polvorienta, sino en el showroom de Margules en la CDMX. La premisa es simple pero brutal: si el vino tiene cuerpo y texturas, la música también. Y cuando los juntas a través de un sistema de sonido que vale más que mi primer coche, la experiencia deja de ser una «degustación» para convertirse en un viaje psicodélico-enológico.
«CVNE suena a Rock and Roll»: El maridaje que no sabías que necesitabas
Bajo la curaduría de Arturo López Gavito —quien sabe de música lo que yo sé de sarcasmo (mucho)—, estas sesiones demuestran que el vino y el rock comparten el mismo ADN: ambos se disfrutan a través del tiempo y ambos pueden ser rebeldes o clásicos.
El primer invitado fue Víctor Urrutia, CEO de CVNE, quien soltó la bomba: su bodega no suena a música clásica pretenciosa, suena a rock. La alineación titular de botellas fue una locura:
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Cune Cava Brut y Roger Goulart Coral Rose: Las burbujas abriendo el concierto.
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Imperial Gran Reserva: El solo de guitarra épico al final de la noche.
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Bela Ribera del Duero y Cune Crianza: Los clásicos que nunca fallan.
Todo esto reproducido en sistemas Margules que revelan matices que tus audífonos de plástico nunca van a detectar. Es permitir que la música amplifique el sabor del vino y que el vino transforme la forma en que escuchas.
Episodios para tu algoritmo sensorial
Si no estuviste en el showroom, no llores. La experiencia se ha dividido en 7 episodios (uno por botella) que puedes encontrar en las redes de CVNE México. Pero lo mejor es que puedes recrear el ambiente en tu casa:
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Playlist Oficial: Busca en Spotify «CATA MUSICAL – Volumen 1: Víctor Urrutia». Dale play, descorcha una botella y finge que tienes un sistema Margules (o ve ahorrando para uno).
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El Volumen 2 ya está en camino con Julián Margules, donde el enfoque pasará de la bodega al diseño del sonido.
Nuestra opinión…
Esta colaboración es una genialidad de nicho. Margules no solo vende bocinas, vende «precisión sensorial», y CVNE no vende solo fermento de uva, vende «historia embotellada». Unirlas en un espacio íntimo es el movimiento más geek y sofisticado que hemos visto en la escena cultural de la CDMX este año.
Si eres de los que aprecia un buen vinilo tanto como un buen reserva, estas catas son tu lugar feliz. Es la prueba de que el audio de alta gama y la cultura del vino están destinados a entenderse, especialmente cuando hay distorsión de guitarra de por medio.
Por cierto, ya le di «play» a la playlist oficial para que vayas entrando en ambiente mientras buscas un sacacorchos. ¡Salud!
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